Kunden wünschen immer schnellere Lieferung

Item Type	Newspaper
Abstract	Die fortschreitende Digitalisierung aller Lebensbereiche führt zu Veränderungen im Konsumverhalten, welche mit rasantem Tempo auch auf den Markt für temperaturgeführte Lebensmittel durchschlagen. Waren gebündelte Wocheneinkäufe im stationären Handel lange Zeit prägendes Einkaufsritual, werden Lebensmittel heute zunehmend über E-Commerce-Plattformen in einen digitalen Warenkorb gelegt und per Knopfdruck an einen individuellen Ort bestellt. Analogien zum Internethandel mit Non-Food-Artikeln helfen, künftige Anforderungen an die Logistik entlang temperaturgeführter Supply Chains zu verstehen.
Authors	Mathauer, Mathias & Stölzle, Wolfgang
Journal or Publication Title	Lebensmittel-Zeitung : LZ
Language	German
Keywords	E-Commerce, Logistik, Lebensmittel, Lieferservice
Subjects	business studies
HSG Classification	contribution to practical use / society
HSG Profile Area	None
Date	2 February 2018
Publisher	Deutsche Fachmedien
Place of Publication	Frankfurt, M.
Number	5
Page Range	46-48
ISSN	0947-7527
Official URL	https://www.wiso-net.de/document/LMZ__201802024388...
Depositing User	M.A. HSG Mathias Mathauer
Date Deposited	09 Feb 2018 13:23
Last Modified	20 Jul 2022 17:34
URI:	https://www.alexandria.unisg.ch/publications/253551

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Mathauer, Mathias & Stölzle, Wolfgang: Kunden wünschen immer schnellere Lieferung. In: Lebensmittel-Zeitung : LZ (2018), 5, S. 46-48.

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