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L'évolution de la demande, décodée (Uncovering retail sales patterns)

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abstract Assurer la «bonne» disponibilité des produits en rayon demeure un des grands défis de la logistique dans Je commerce de détail. Les ruptures de stocks observées tous les jours sont l pour Je démontrer. Les produits manquants dans les pics de demande irritent les clients et réduisent Je chiffre d'affaires
   
type article
   
keywords on-shelf availability, stockout prevention
   
project Demand-based on-shelf availability
language French
date of appearance 7-9-2010
journal Alimenta – Fachzeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft / Publication du secteur alimentaire
publisher Alimenta
number of issue 17
page(s) 21
citation Ehrenthal, J. C., & Jaronicki, K. (2010). L'évolution de la demande, décodée (Uncovering retail sales patterns). Alimenta – Fachzeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft / Publication du secteur alimentaire, 17, 21.