Mit innovativen Betriebsmodellen die Schweizer Hotellerie beflügeln

Die meisten Ferienhotels in der Schweiz werden von Familien und ohne Zugehörigkeit zu einer Kette geführt. Eine Beschränkung auf dieses Geschäftsmodell verhindert Wachstumsmöglichkeiten, wie sie neue international verbreitete Betriebsformen - zum Beispiel Hotelanlagen mit bedienten Apartments - bieten. Die Autoren des nachstehenden Artikels treten deshalb für eine zeitgemässe Anwendung des Hotelbegriffs in der Lex Koller ein.