Potentialanalyse für den Aufbau eines Innovationsnetzwerks für nachhaltige und ressourceneffiziente Lebensmittelproduktion (InnoNetz)

Im Auftrag der Hochschule Albstadt-Sigmaringen wurde eine Potentialanalyse für den Aufbau eines Innovationsnetzwerks für nachhaltige und ressourceneffiziente Lebensmittelproduktion (InnoNetz) im Landkreis Sigmaringen (D) und den angrenzenden Landkreisen erarbeitet. In Kooperation mit Partnern innerhalb und außerhalb der Hochschule Albstadt-Sigmaringen sollen die Unternehmen vorwettbewerbliche und gegebenenfalls öffentlich geförderte Forschungsprojekte durchführen, sich darüber austauschen und auf diese Weise in ihrer Innovationsfähigkeit gestärkt werden.

Gegenstand dieser Potentialanalyse waren (1.) die Identifikation von regionalen Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette für Lebensmittel (Erzeugerbetriebe, Lebensmittelhersteller, Weiterverarbeiter von Lebensmitteln, Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung) sowie entsprechender Struktur- und Markinformationen zur Wertschöpfungskette in der Region sowie (2.) die Identifikation künftiger Projektpartner im Innovationsnetzwerk und deren Interessen, die im Sinne von potenziellen Themenfelder im Bereich der nachhaltigen und ressourceneffizienten Lebensmittelproduktion für das Innovationsnetzwerk relevant sind.

Die Ergebnisse wurden in einem Abschlussbericht an den Auftraggeber zusammengefasst (nicht veröffentlicht).