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L’OIT et la question de l’alimentation en Amérique latine (1930-1950) : les problèmes posés par la définition internationale des normes de niveau de vie

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abstract
   
type book chapter (French)
   
keywords
   
project Recipes for Modernity: The Politics of Food, Development, and Cultural Heritage in the Americas
book title L’Organisation internationale du travail: Origine, développement, avenir
editor Isabelle Lespinet-Moret, Vincent Viet
date of appearance 2011
publisher Presses Universitaires Rennes (Rennes)
page(s) 167-178
citation Pernet, C. A. (2011). L’OIT et la question de l’alimentation en Amérique latine (1930-1950) : les problèmes posés par la définition internationale des normes de niveau de vie. In Lespinet-Moret, I., & Viet, V. (Eds.), L’Organisation internationale du travail: Origine, développement, avenir (pp. 167-178). Rennes: Presses Universitaires Rennes.