Künstliche Intelligenz in Bäckereien: Weniger Foodwaste und auch weniger Kosten

Brenner, WalterWalterBrennerHaake, KlausKlausHaakeFahse, TobiasTobiasFahseSaxer, StefanStefanSaxer2023-04-132023-04-132021-07-29https://www.alexandria.unisg.ch/handle/20.500.14171/110186enKünstliche Intelligenz in Bäckereien: Weniger Foodwaste und auch weniger Kostendiscussion paper