L'évolution de la demande, décodée (Uncovering retail sales patterns)
Journal
Alimenta - Fachzeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft / Publication du secteur alimentaire
Type
newspaper article
Date Issued
2010-09-07
Author(s)
Ehrenthal, Joachim C.F.
Abstract (Fr)
Assurer la «bonne» disponibilité des produits en rayon demeure un des grands défis de la logistique dans Je commerce de détail. Les ruptures de stocks observées tous les jours sont l pour Je démontrer. Les produits manquants dans les pics de demande irritent les clients et réduisent Je chiffre d'affaires
Funding(s)
Language
French
Keywords
on-shelf availability
stockout prevention
HSG Classification
contribution to practical use / society
Refereed
Yes
Publisher
Alimenta
Number
17
Start page
21
Subject(s)
Division(s)
Eprints ID
69153